中华美食，中华美食演讲稿

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中华美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中华美食的解答，让我们一起看看吧。

中国有哪些传统美食？

中国美食博大精深，传统美食更是多不胜数，端午吃粽子，春节吃饺子、年糕，也是我们国家的传统，下面按分类介绍几个代表。

1.糕点类:驴打滚、桂花糕、红豆糕、白糖糕、松糕。

2.面点类:小笼包、生煎包、饺子、烧饼、煎饼果子。

3.主食类:刀削面、兰州拉面、重庆小面、河粉、米粉、红薯粉、艇仔粥、煲仔饭。

4.其它:北京烤鸭、东坡肉、糖醋小排、西湖醋鱼、烧椒皮蛋、夫妻肺片、臭豆腐、凉面、凤爪、火锅等等

中国最早的美食？

饺子。饺子起源于东汉时期，是医圣张仲景发明的，当时饺子并不叫饺子，有好多名称，例如饺饵，扁食，到了清朝成为饺子，在我国深受老百姓的欢迎。

馒头。馒头是三国时期的诸葛亮发明的，最初叫做馒首，是深受我国北方人民喜欢的主食。

月饼。月饼的历史非常悠久，起源于殷商时期，当时拜月所用的贡品，后来被称为小饼，成为我国中秋节的传统必备美食。

兰州拉面。兰州拉面是西北地区独特的风味特色饮食，起源于清朝，距今有200年的历史，正宗的兰州拉面味道非常不错，也很讲究。

粽子。粽子的历史起源于春秋时期，用来拜祖祭祀的用品，最初用竹筒包黍米，演变到后来用芦苇的叶子包各种米类，豆类，味道多样。

汤圆。起源于宋朝的美食，最初用黑芝麻，猪油，等做成，最初叫做浮元子。

古老的中华传说美食:1.佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系，相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的；

2.驴打滚，是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚；

3.粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵，到了晋代，粽子成为端午节庆食物。

4.饺子，是中国的古老传统面食。很受人们的喜爱。

5.面条，起源于中国，已有四千多年的制作历史。是中华传统美食。

周代“八珍”的出现，标志着烹饪形成为一门重要的艺术，显示了周人的技艺和食饮的科学性。以炮豚为例，首先将小猪洗剥干净，腹中实枣，包以湿泥，烤干，剥泥取出小猪，再以米粉糊遍涂猪身，用油炸透，切成片状，配好作料，然后再置于小鼎内，把小鼎又放在大镬鼎中，用文火连续炖三天三夜，起锅后用酱醋调味食用。

这一道菜先后采用了烤、炸、炖等三种烹饪方法，而工序竟多达十余道。“八珍”开创了用多种烹饪方法制作菜肴的先例，后世令人眼花缭乱的各种菜肴，均是在此基础上发展而来的，甚至在菜名上也袭用“八珍”，还有“八珍糕”、“八珍面”、“八宝粥”之类。

一句话概括中国美食？

用一句话概括中国美食就是博大精深、源远流长中国美食，有八大菜系，各菜系都有其特色。再加上个做的地方小吃如烧烤之类其其他地方没有的美味，形成了现有的中国美食文化，中国美食是包容的，只要好吃美味，经过中国本土化，就会有可能成为中国本土美食。

全国34个省市，各地有什么代表美食你们知道吗？

四川--川菜。特色菜:麻婆豆腐.夫妻肺片.宫保鸡丁。招牌美食:自贡担担面。

山东--鲁菜。特色菜:九卷大肠.爆炒腰花.糖醋鲤鱼。招牌美食:煎饼卷大葱。

重庆--川菜。特色菜:重庆毛肚火锅.蒜泥白肉.辣子鸡。招牌美食:重庆小面。

广东--粤菜。特色菜:广式烧乳猪.白切鸡.脆皮烧鹅。招牌美食:广东云吞面。

湖南--湘菜。特色菜:剁椒鱼头.毛氏红烧肉.东安子鸡。招牌美食:长沙臭豆腐。

江苏--淮扬菜。特色菜:清炖蟹粉狮子头.大煮干丝.三套鸭。招牌美食:鸭血粉丝汤。

浙江--浙菜。特色菜:西湖醋鱼.龙井虾仁.东坡肉。招牌美食:宁波汤圆。

福建--闽菜。特色菜:馋嘴功夫肚.吉利虾.福建荔枝肉。招牌美食:厦门沙茶面。

安徽--徽菜。特色菜:臭鳜鱼.李鸿章杂烩.徽州毛豆腐。招牌美食:黄山烧饼。

湖北--楚莱。特色菜:葱烧武昌鱼.潜江油焖大虾.天门三蒸。招牌美食:武汉热干面。

北京--京菜。特色菜:北京烤鸭.京酱肉丝.蟹黄豆腐。招牌美食:老北京炸酱面。

山西--晋菜。特色菜:过油肉.山西什绵火锅.黄芪喂羊肉。招牌美食:山西刀削面。

上海--沪菜。特色菜:上海红烧肉.八宝鸭.水晶虾仁。招牌美食:上海小笼包。

天津--津菜。特色菜:罾蹦鲤鱼.锅塌里脊.炒青虾仁。招牌美食:狗不理包子。

河南--豫菜。特色菜:熘魚焙面.炸紫酥肉.煎扒青鱼头尾。招牌美食:河南烩面。

江西--赣菜。特色菜:鄱阳湖鱼头.四星望月.藜蒿炒腊肉。招牌美食:老表土鸡汤。

河北--冀菜。特色菜:白洋淀炖鱼杂.白玉鸡脯.金毛狮子魚。招牌美食:河北贴饼。

广西--桂菜。特色菜:纸包鸡.荔浦芋扣肉.柠檬鸭。招牌美食:南宁卷筒粉。

内蒙古--蒙菜。特色菜:内蒙烤全羊.手扒羊肉.烤羊腿。招牌美食:内蒙奶皮。

陕西--秦菜。特色菜:葫芦鸡.烧三鲜.紫阳蒸盆子。招牌美食:陕西臊子面。

黑.吉.辽--东北菜。特色菜:地三鲜.清蒸白魚.猪肉炖粉丝。招牌美食:东北水饺。

甘.宁.青.新--西北菜。特色菜:烧三鲜.葫芦鸡.紫阳蒸盆子。招牌美食:兰州拉面。

滇.黔.藏--西南菜。特色菜:山宫牛头.贵州酸汤鱼.西藏三大碗。招牌美食:过桥米线。

海.港.澳.台--汇聚中国十大菜系(川.鲁.湘.粤.苏.浙.闽.皖.楚.京.)

舌尖上的中国.佳肴美食无处不在！

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到此，以上就是小编对于中华美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中华美食的4点解答对大家有用。